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Restaurant | Waldmutter | Gasthaus, Hotel und Restaurant in Sendenhorst

Hotelzimmer reservieren

Ganz gleich, ob Sie allein, zu zweit oder mit der ganzen Familie anreisen, wir haben das richtige Zimmer für Sie. Nennen Sie uns einfach Ihre Wünsche.

Lernen Sie unsere Speisekarten kennen

Leckere Speisen im Überblick

Liebe Gäste,

um Ihnen einen Eindruck unseres vielfältigen Speiseangebotes zu vermitteln, werfen Sie einen Blick auf unsere Abendkarte. Mittags und an Sonn- und Feiertagen halten wir zusätzlich eine spezielle Karte für Sie bereit. Unser Küchenchef kreiert, je nach Jahreszeit, eine wechselnde Saisonkarte.

Diese finden Sie immer aktuell unterhalb unserer Abendkarte.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!

Lassen Sie es sich schmecken

Abendkarte

Suppen

Rinderkraftbrühe
5,40 €
mit Eierstich und Markklößchen
Tomatensuppe
5,40 €
mit Sahnehaube und Croutons

Hauptgerichte

Hähnchenbrust
19,50 €
mit Orangen-Pfeffer-Sauce, dazu reichen wir pommes dauphine und bunte Salate
Schweineschnitzel
19,50 €
mit Schmorzwiebeln und Camembert überbacken, dazu Kroketten und gemischter Salat
Schweinerückensteak
20,50 €
mit frischen Champignons in Rahm, Kroketten und einem bunten Salatteller
Schweinelendchen
23,50 €
mit Knoblauchkräutersauce überbacken, Kroketten und einem gemischten Salat
Kalbsleber
21,50 €
mit Schmorzwiebeln und brauner Sauce dazu Kartoffelpüree und bunte Salate
Rosé-gebratener Lammrücken
34,50 €
mit Kräuterkruste überbacken, Thymian-Jus auf Prinzessbohnen und Kartoffelgratin

Steaks
servieren wir mit Kräuterbutter

Mixed Grill
19,50 €
(Schweinemedaillons, Hähnchen und kl. Rumpsteak)
Rumpsteak 150 gr.
13,50 €
Rumpsteak 220 gr.
18,50 €
Rumpsteak 300 gr.
22,50 €
Filetsteak 150 gr.
16,50 €
Filetsteak 220 gr.
22,50 €
Filetsteak 300 gr.
26,50 €

Beilagen

Gemischter Salatteller
5,90 €
(mit Hausdressing, Sc. Vinaigrette oder Joghurt-Dressing)
Gemüseteller
5,90 €
Pommes frites
3,90 €
Kroketten
3,90 €
Röstkartoffeln
4,20 €
Schmorzwiebeln mit Speck
3,20 €
Rahmsauce
4,90 €
mit frischen Champignons
Pfefferrahmsauce
3,60 €

Fisch Gerichte

Zanderfilet auf der Haut gebraten
24,50 €
mit Kräuterbutter überbacken, dazu Salzkartoffeln und gemischten Blattsalaten
Gebratene Schollenfilets
19,50 €
auf Weißwein-Dill-Sauce Salzkartoffeln, gemischtem Salatteller

Für unsere kleinen Gäste

Schweineschnitzel
15,50 €
mit Erbsen und Möhrengemüse, Pommes frites

Kleine Gerichte

Hähnchenbrust
14,00 €
mit Ananas- und Melonenwürfel Sauce Hollandaise, Dauphine-Kartoffeln und kleinem Salatteller
Kleines Schweineschnitzel
13,50 €
mit Spiegelei und Röstkartoffeln
Zwei Schweinemedaillons
19,50 €
mit frischen Champignons in Rahm dazu ein kleiner Salatteller und Kroketten
Bunter Salatteller
15,50 €
mit gebratener Hähnchenbrust

Vegetarische Gerichte

Bunte Bandnudeln
14,50 €
in Pesto-Sahne-Sauce mit Champignons, Zucchini und Paprika
Hausgemachte Kartoffel-Gemüse-Taler
16,50 €
mit gemischtem Salat und Mango-Dip
Mediterrane Frühlingsröllchen
18,00 €
gefüllt mit Reis, Hirtenkäse und Paprika an buntem Salat mit Joghurt-Dressing

Vegan

Hausgemachte Kartoffel-Gemüse-Taler
16,50 €
mit Ajvar (Paprikazubereitung) und Salat mit Sc. Vinaigrette
Bunter Salatteller mit Sc. Vinaigrette
16,50 €
dazu geschmorte Champignons mit Zwiebeln

Aus der kalten Küche

Chefsalat
15,50 €
Großer gemischter Salatteller mit Schinken und Käsestreifen, gekochtem Ei, dazu Brot
Thunfischsalat
15,50 €
Großer bunter Salatteller mit Thunfisch, Zwiebeln und Oliven, dazu Brot
Schinkenschnittchen
13,50 €
mit luftgetrocknetem Schinken, Kartoffelsalat und Schwarzbrot
Waldmutterschnittchen
15,50 €
Gemischte Schnittchen mit Kartoffelsalat und Spiegelei

Lassen Sie es sich schmecken

Winter- und Wildgerichte

Suppen

Steinpilzsuppe
6,40 €
mit Sahnehaube und Croutons
Kürbis-Ingwersüppchen
5,90 €
mit gerösteten Kernen

Vorspeisen

Gratinierte Ziegenkäse-Taler mit Mango-Dip
12,50 €
an Feldsalat mit Walnuss-Vinaigrette und Croutons
Rosé-gebratenes Hasenrückenfilet
14,50 €
an Feldsalat mit Apfel-Dressing und Preiselbeeren

Kleines Gericht

Zwei kleine Hirschrückensteaks
24,50 €
auf Cassis-Sauce, dazu Pommes Dauphine und Bohnenbündchen

Hauptgerichte

Grünkohl mit Kasselernackensteak und Pfefferbeisser
19,50 €
dazu Röstkartoffeln
Wildrahmgulasch mit frischen Champignons
26,50 €
dazu hausgemachte Spätzle und Apfelkompott mit Preiselbeeren
Geschmorter Hirschbraten aus der Keule
26,50 €
in Waldpilzrahmsauce mit Apfelkompott, Preiselbeeren und Kroketten
Wildteller Hirschsteak, Hasenfilet und Wildschweinrollbraten
34,50 €
an Wildrahmsauce mit Feldsalat und Kroketten
Wildschweinrollbraten
24,50 €
an Wildrahmsauce, dazu Rotkohl und Kroketten

Freiland-Ibérico-Schweine höchster Qualität von Hof Vincke in Alverskirchen

Kleines Gericht

Bratwurst vom Ibérico-Schwein
14,50 €
auf Grünkohl mit Preiselbeer-Senf und Röstkartoffeln

Hauptgericht

Kotelett vom Ibérico-Schwein
29,50 €
mit Kartoffelpüree, Schalotten-Chutney und gemischter Salat
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